В преддверии новогодних праздников 28 ноября в Баварском Клубном Ресторане Maximilian`s состоится 7-я церемония награждения национальной премии в сфере индустрии питания и отельного бизнеса «Золотой Буфет», где будут награждены лучшие рестораны Уфы, а также Урала, по итогам 2013 года.

«Золотой буфет» вручается наиболее отличившимся в своей категории ресторанным проектам. Важнейшими критериями для получения премии являются успешная работа номинанта в ресторанном и отельном бизнесе, безупречная репутация и непрерывное развитие проекта.

В 2007 году, в рамках празднования 450-летнего юбилея добровольного вхождения Башкирии в состав России, с целью повышения культуры обслуживания и уровня ресторанного бизнеса, была создана национальная премия в сфере индустрии питания и отельного бизнеса «Золотой буфет». Организатором выступил вице-президент Ассоциации кулинаров РБ и главный редактор газеты «bUffet» Виталий Барановский, при поддержке Министерства внешнеэкономических связей, торговли и предпринимательства Республики Башкортостан и администрации Уфы.

Лауреатами и городами премии с 2007 по 2012 годы стали:

- Уфа — Bella Italia, «Акварель», Steak House & Pub «Шерлок Холмс», McHighlander, La Ruche, The Chelsea, Del Mare, Lounge bar «Barhat», РК «А кафе», BrauHaus, ГК «Президент-Отель», «Ёлки-Палки», «Чёрная кошка», Lя Fэt, «Кухни мира», «Уфимский Джаз-клуб», Milli, «Своя компания», «Моретти», КРК «Мегаполис, The bar, «Сакура», «Васаби»;
- Абзаково — Актив-отель «Горки»;
- Стерлитамак — «Ориент» (Гранд Отель «Восток»), Goldi;
- Челябинск — La Rose D`OR, «Мистер Икс», ГК «Берёзка», La Bousherie;
- Екатеринбург — «Троекуровъ», Ratskeller, Crepe De Chine;
- Казань — Maximilian’s, Maison Grise;
- Тольятти — Piano Bar 1888;
- Оренбург — La vie de chateau;
- Магнитогорск — Gaststätte;
- Пермь — Santa Barbara,
- Самара — Maximilian’s.

В этом году географию премии пополнил город Сочи в особой номинации, объединившей три города, «Лучший steak house», наряду с Екатеринбургом и Уфой.

Также обладателями «Золотых буфетов» станут лучшие заведения в следующих номинациях:

- Рабочий перечень номинаций 2013 года
- Открытие года (по версии сайта Kto1.ru)
- Лучшее концептуальное заведение
- Лучший ресторан доставки
- Лучшая Русская кухня (Екатеринбург )
- Лучшая кофейня
- Лучший ресторан Уфы

Музыкальные гости вечера:  Фёдор Шукшин и Ансамбль (Казань), джазовая импровизация — Алина Гузаирова & dj Alber, шоу-студия «MayBe Dance».

Ведущие премии: Илья Подольский (Русское радио) и Екатерина Колесникова (Авторадио).