Еда в сухомятку – это не употребление пищи без воды или напитка, а пища твердой консистенции с минимальным содержанием жидкости, например, сухарики, бутерброды или пицца. Об этом пишет радио Sputnik со ссылкой на доктора медицинских наук, врача-диетолога Марият Мухину.

Медик отметила, что сухомяткой считается грубая, острая, жирная, копченая пища, богатая пищевыми аллергенами и наносящая вред здоровью человека. Она может травмировать желудочно-кишечный тракт и вызывать гастрит, колит, проктит и дуоденит. При этом такое размягчение сухомятки как запивание жидкостью, не спасет ситуацию. 

Мухина посоветовала питаться полноценными горячими блюдами, содержащими экстрактивные вещества. Так, традиционная русская кухня содержит размягченные разваренные продукты и жидкость. Супы, похлебки, солянки, разваренные овощи, мясо с соусом – все эти блюда содержат экстрактивные вещества, которые благоприятно воздействуют на желудочно-кишечный тракт. Такая пища способствует правильному пищеварению. 

Ранее UfaTime.ru писал о том, что две специи оказались эффективны в похудении.